Alster Au, Hamburg

Zwei Regeln von vielen, die es für Restaurantkritiker gibt: Erstens - nicht über Bekannte schreiben. Zweitens - bei Neueröffnungen abwarten und erst schreiben, wenn's sich eingespielt hat.

Das neu wieder eröffnete Restaurant Alster Au hat zum 30. März eröffnet, und einer der Geschäftsführer hat zuvor im Gasthaus zur Post in Ladbergen als Restaurantleiter gearbeitet - und das ist bekanntlich ein Kunde von uns. Nun hat sich Niels Bachmeier mit Katja Kröger selbstständig gemacht, und wir haben ihn besucht. Dies sind also subjektive Eindrücke eines Besuchs aus der Eröffnungszeit, wir werden später nochmal hin!

Das Alster Au ist ein kuscheliges altes Gasthaus, das komplett renoviert wurde und in den ersten beiden Wochen nach der Wiedereröffnung von den Duvenstedtern förmlich überrannt wurde. Bachmeier (in der Küche) und Kröger (im Service) haben den Stil des Hauses umgekrempelt und aus dem Hochzeitsfeierhaus ein Tageslokal gemacht. Es gibt eine nicht überkandidelte Karte, die den Grad zwischen "gut bürgerlich" und "Feinschmecker" geht: Alles ist manierlich kalkuliert und schmeckt deutlich besser als bei Muttern - was ja der Grund ist, weswegen man gelegentlich ausgeht.

Wenn die Küche dem Andrang mal nicht ganz gewachsen ist, behält der Service die Ruhe und lässt sich auch auf einen Klönschnack mit den (wartenden) Gästen ein. Und schon nimmt man's nicht mehr übel, so einfach ist das.

Ein kleines Hotel (acht Zimmer) ist angeschlossen, so dass sich das Haus zum Beispiel auf dem Weg nach Skandinavien als trefflicher Zwischenstopp empfiehlt. Und die immer noch willkommenen Hochzeitler haben auch was zum Übernachten...

Hotel und Restaurant Alster Au
Duvenstedter Damm 6
22397 Hamburg

Tel. 040-6442400
Fax 040-64424024

www.alsterau.de

Ulrich van Stipriaan

Originalbeitrag STIPvisiten · 20. April 2003